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飯糰經營學: 年銷兩億飯糰的便利商店經營傳奇

飯糰經營學: 年銷兩億飯糰的便利商店經營傳奇

作者 : 本多利範

出版社 : 繪虹企業股份有限公司

可訂購

定價 : NT 320

售價9折, NT288

內容簡介


從天天滯銷到年銷兩億顆飯糰,便利商店如何掀起產業奇蹟
本多先生賣的不是飯糰,是「生活問題解決方案」!


街頭巷尾處處可見的便利商店裡,藏著你不可不知的經營致勝法則
引領韓國便利商店暢銷旋風的男人--本多利範
帶你看見生活中的必勝經營學

◎從一天十顆到年銷兩億顆--鮮食差異化引發的飯糰奇蹟
1998年,本多利範來到韓國,一個便利商店才剛起步,全國人都不吃便利商店飯糰的國家。五年後,他讓7-11成為韓國三大超商龍頭,單店飯糰銷量賣破一千兩百顆,全年飯糰銷量高達兩億顆!這一切都因為高瞻遠矚的鮮食品項差異化策略,使他能早一步開發新商品,並掌握「顧客至上」法則,開發出最符合韓國國情的鮮食商品,創造了韓國便利商店的高峰,因而被稱作「飯糰先生」。本書將從飯糰奇蹟開始,由本多利範親自公開便利商店鮮食經營法則,帶你一探五年內轉虧為盈的高手經營秘方!

◎生活問題解決方案--便利商店徹底改變你我生活
分布密集,客層重疊度極高的便利商店,如何靠著劃時代的物流能力,成為街頭巷尾的「生活問題解決專家」,便利商店打破街角雜貨店、菸酒鋪的概念,搖身一變,成為每個人日常食衣住行育樂工作的生活全能管家,本多利範在本書中,以30年流通產業經營者的豐富經驗,告訴你便利商店是如何全面改變現代人的生活習慣!

◎假說、檢證、實行--三步驟打造便利商店王國
本多利範終生奉行的「假說、檢證、實行」經營祕訣,從便利商店店員、分店長,到中央管理階層,只要仔細觀察顧客變化,針對當時情況建立假說,反覆驗證後加以實行,就能徹底避開「死神商品」,讓原本平凡的商品銷量翻倍攀升。本多先生用經驗告訴讀者,沒有賣不出去的商品,只有不懂三步驟祕訣的經營者!

◎機會損失是廢棄損失的三倍--不怕囤積才能獲取最多機會
本多利範在書中一再強調「機會損失是廢棄損失的三倍」,寧願銷毀過期便當,也不能讓客人要買便當時,架上空空如也。唯有隨時隨地準備齊全的店家,才能夠創造最大收益,本多將在書中徹底改變人們懼怕屯貨、恐懼滯銷的心態,證明「廢棄是對未來的巨大投資」的的經營鐵則!

比要求、比創新、比你還早關心你的需要,從零到兩億的本多利範商品開發哲學!
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作者介紹

■作者簡介

本多利範
曾是日本7-11最年輕的董事,也是讓韓國7-11轉虧為盈的營運長。從韓國返回日本後,整頓am/pm擔任社長,經營改善並促成與日本全家合併。現在不但是日本FamilyMart商品、物流最高負責人,也是FamilyMart海外商品推進部長,如本多先生般的經營者在海內外流通業界找不到第二人。

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