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家常菜祕訣全解答

家常菜祕訣全解答

作者 : 康鑑文化編輯部

出版社 : 康鑑文化出版社

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定價 : NT 320

售價9折, NT288

內容簡介


◎ 從烹調家常菜時最常遇到的132個問題,找出失敗原因並提出烹調撇步,讓每道大人小孩都喜愛的家常菜,從今天開始道道成功不失敗。
◎ 提供131道家常菜料理食譜,以及食譜老師不教的食材挑選秘訣與保存知識,對料理新手或高手,都是實用寶典。
◎ 依照食材類型分章節,清楚的Q&A問答解說,即使煮菜煮到一半,也能迅速找出想解決的問題與答案!
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作者介紹

■作者簡介

康鑑文化編輯部

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