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中醫師教你的103道家常湯.茶療

中醫師教你的103道家常湯.茶療

作者 : 李藝明

出版社 : 花千樹出版有限公司

可訂購

定價 : NT 540

售價9折, NT486

內容簡介


與其吃營養補充劑,不如飲湯喝茶,美味飽肚之餘,還能夠調補養生,一舉數得﹗
李藝明既是中醫師,也是營養師,閒來愛鑽研養生美食,講究食療效用外,也會從營養角度分析,中西合璧,務求取得平衡,藉著簡單的家常湯水或茶療紓緩身體不適,改善體質,甚至預防患病。

全書共103個湯.茶療,照顧不同季節、年齡、體質的需要:
調好五臟,「五季」保健
祛濕健脾,清熱解毒
虛煩失眠,疏肝寧神
止汗安神,夏日消暑
固本培元,冬日養生
止咳化痰,紓緩喉痛
消化不良,補氣健胃
美容保健,養顏補氣血
產前產後,保健調理

書中更會分享養生湯‧茶療小知識,例如:
肉類煲湯前一定要汆水嗎?
煲湯的水量、時間和火候如何拿捏?
中藥材煲湯前要先清洗和浸泡?
「飲」和「湯」、「煎藥」和「煲藥」有何分別?

調理身體,從飲湯喝茶開始吧﹗
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作者介紹

■作者簡介

李藝明
香港現職中醫師。香港中文大學中醫學全科碩士、廣州暨南大學中醫學全科學士。世界針灸學會聯合會國際針灸醫師,中國人力資源和社會保障部認可國家(高級)公共營養師。

生於中醫世家,曾任醫療網站總編輯,以及任教多個「國家職業資格證書課程」,包括國家中級營養師課程、國家營養諮詢師課程、國家保健師課程、國家養生保健師課程(導師課程)等。並以不同筆名為香港各大報章、雜誌和網站(包括:《明報》、《信報》、《蘋果日報》、《am730》、《醫.藥.人》、《運動版圖》等)撰寫健康專欄及醫療特稿,兼任香港電台節目嘉賓主持,經常獲邀到各大學、公私營機構主講中醫講座,推廣中醫養生、食療及營養知識。

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