您找過以下的關鍵字

尚無搜尋紀錄

世界烈酒入門: 全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌, 調酒配方, 行家工藝精神一飲入魂

世界烈酒入門: 全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌, 調酒配方, 行家工藝精神一飲入魂

作者 : 喬艾爾.哈里遜/ 尼爾.雷德利

作者 : Joel Harrison/ Neil Ridley

出版社 : 積木文化股份有限公司

可訂購

定價 : NT 550

售價9折, NT495

內容簡介


全球精品烈酒蓬勃的時代不能錯過的寶典!

IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽評審
喬艾爾‧哈里遜(Joel Harrison)&尼爾‧雷德利(Neil Ridley)
首部烈酒專書

蒸餾烈酒世界中,各式精品烈酒與新式烈酒正以前所未見的速度成長,你手中的這本書,正是敘述這些冒險家如何把傳統拋諸腦後,用獨到的個性與熱情,製作出新一代的蒸餾烈酒。

兩位作者把所有享受烈酒所需要的知識一一寫下:發源地、主要產區、知名廠牌、釀製原料、釀製的過程、相關歷史,以及他們推薦的酒款,包括琴酒、蘭姆酒、燒酎、特基拉等。當然,本書也收錄了品嘗它們的方式、各種創新與經典的雞尾酒,以及讓調酒帶出烈酒最佳風味的秘訣。內容除了知識性資訊,還有敘述性的故事,文筆風趣,讀來引人入勝。

◎專業審訂
鍾偉凱/Certified Cicerone®
美國Cicerone Certificate Program認證啤酒侍酒師。
看更多 隱藏
作者介紹

■作者簡介

喬艾爾‧哈里遜(Joel Harrison)、尼爾‧雷德利(Neil Ridley
尼爾與喬艾爾是當今烈酒界,跟大眾分享經驗和創新最前線的佼佼者。從威士忌到琴酒,干邑到芬尼酒,兩位都有分享不完的知識。

除了在共同創立的獲獎威士忌網站「Caskstrength.net」上傳播威士忌相關知識,他們的文章作品也經常出現在各大報章雜誌專欄,如《Whisky Magazine》、《Imbibe》與印度的《Wall Street Journal》等,並擔任世界威士忌大賽(World Whisky Awards)與國際葡萄酒暨烈酒大賽(I.W.S.C.)的評審,近年更在全球各地主持超過二百五十場的烈酒相關品酒會。

由於對蘇格蘭威士忌的傑出貢獻,他們獲得了象徵威士忌名人堂的榮譽「蘇格蘭雙耳小酒杯執持者」(Keeper of the Quaich)的頭銜。尼爾與喬艾爾於2015年開設了新的網站「WorldsBestSpirits.com」,內容是以各式烈酒為主題的新聞與評論。

■譯者簡介

味道筆記本
台大日文系畢,熱愛古典音樂,專門研究職人文化、日本料理,身體力行美好生活的美食/葡萄酒作家。

看更多 隱藏