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一盤即全餐

一盤即全餐

作者 : 崔現程

出版社 : 和平國際文化有限公司

可訂購

定價 : NT 350

售價9折, NT315

內容簡介


一盤即全餐的風潮席捲全球
讓味蕾的滿足在一盤完成


經典太陽蛋早餐 X 美味鮪魚螺旋通心粉 X 滿足塔塔醬馬鈴薯蟹肉堡
法式、韓式、日式、中式料理一本通通有
59道世界各國料理,讓每天的吃飯時光充滿變化好享受

料理職人最完整的美食食譜,
59道食譜150種食材,變化自由配!
讓你一次學會各國早午晚料理!

今天想用法式土司和優格開啟早晨滿滿的活力,
明天想吃豐盛的海鮮,
後天想大口吃韓國烤肉,
沒問題!本書全部幫你準備好了,
59道環球美食全收錄,在家也能享受異國料理!
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作者介紹

■作者簡介

崔現程
現任韓國麥當勞餐點開發管理組長。在韓國麥當勞大受歡迎的特製手工漢堡,主要推手就是她本人。

崔主廚從小就對料理有興趣,高中畢業後,先後念了加州餐飲學院和美國烹飪學院,完成廚藝訓練後,便投身當地的法國餐廳、外燴和飯店服務,累積了豐富的廚房經驗。更取得了西式、韓式、中式、日式餐飲和麵包烘焙師等證照。

她的丈夫同樣身為法國餐廳主廚,對每個城市她都用料理在記憶。崔主廚擅長提高食材活用價值,同樣的食材能設計出不同的食譜,即使在家中也能從中感受到料理的滿足和喜悅 。

■譯者簡介

楊永華、譚妮如

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