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免疫營養生酮飲食: 理論基礎×實驗依據×臨床經驗, 日本胰臟癌權威醫生的癌症治療飲食建議書

免疫營養生酮飲食: 理論基礎×實驗依據×臨床經驗, 日本胰臟癌權威醫生的癌症治療飲食建議書

作者 : 古川健司

出版社 : 世茂出版有限公司

可訂購

定價 : NT 360

售價9折, NT324

內容簡介


不會傷害正常細胞,又能專攻癌症
臨床實證,癌末患者病情控制率高達83%!


科學原理╱飲食指導╱臨床成果╱生酮食譜→一次公開

●儘量不吃含醣及碳水化合物的食物
●加強蛋白質和EPA
●含醣量少的點心與水果可適量食用
●用大豆、麥麩麵包代替主食

什麼是免疫營養生酮飲食?
生酮飲食是極度限制碳水化合物,並且大幅提高油脂的攝取量的飲食方式,然而有許多書用聳動的標語「不要吃碳水化合物就好!」,容易讓讀者誤會「吃什麼都無所謂,有限醣和生酮就好」。古川醫生提出「免疫營養生酮飲食療法」,是在過去的生酮飲食法中,強化EPA和蛋白質攝取來活化免疫系統,專門用於癌症治療,並非用於減肥或追求健康的延伸手段。

科學原理詳解
什麼是酮體?什麼是治療癌症的必需營養?教你搞懂所有專有名詞與科學基礎,掃除錯誤迷思

最詳細的飲食指導
什麼可以吃,什麼不建議吃,列出食材的含醣比例,並收錄癌末患者恢復建康的飲食菜單

臨床成果大公開
九位癌末患者的預後狀況,對患者療效與幫助,一次說清楚

生酮食譜解析
17道生酮食譜,簡單上手,輕鬆自己煮
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作者介紹

■作者簡介

古川健司
醫學博士,一九六七年生於山口縣,一九九二年畢業於慶應大學理工科電氣工學系,之後就讀山梨醫科大學醫學系,一九九九年申請加入消化器官外科,任職於東京女子醫科大學的消化器官外科。在大學醫院中隸屬於胰臟專班,當時的胰臟癌手術經驗為全日本第一。二○○六年轉任東京都保健醫療公社荏原醫院外科,其後又加入多摩南部地區醫院外科,擔任NST(營養醫療小組)負責人,正式開始研究癌症的營養療法。癌症免疫營養療法取得了臨床上的成就,二○一四年將過去的營養療法改良為生酮飲食,二○一五年一月展開前所未有的臨床研究,現在致力推廣免疫營養生酮飲食。

■譯者簡介

葉廷昭
文藻外語學院畢業,現為專職譯者。
如對翻譯有任何疑義,歡迎來信指教。
kukuku949@gmail.com

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