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吃對全營養, 從副食品開始: 專為忙碌爸媽設計, 食育觀念x食材搭配x彈性烹調法, 一本就夠! (附同心圓營養搭配卡)

吃對全營養, 從副食品開始: 專為忙碌爸媽設計, 食育觀念x食材搭配x彈性烹調法, 一本就夠! (附同心圓營養搭配卡)

作者 : 陳柏方

出版社 : 台灣廣廈有聲圖書有限公司

可訂購

定價 : NT 299

售價9折, NT269

內容簡介


◎破萬暢銷書《菜市場營養學》系列作者陳柏方,傾全力再出擊!
◎以「簡單、多元」為原則,最符合現代父母的副食品指南。
◎獨家附贈「轉轉食趣同心圓」營養搭配圖卡,讓寶貝的健康so easy!


平常老是三餐在外、甚至有一餐沒一餐的爸媽們,
你們知道「怎麼讓寶寶吃得健康」嗎?

在全台開過千場講座的食育專家陳柏方,她不只是營養師,
這次更以新手媽媽的身分,帶大家破解「這不能吃、那不能吃」的副食品迷思,
用最直接、簡單、快速的「離乳食懶人包」,告訴你那些「寶寶不說、但寶寶需要」的營養大小事。

──「很多爸媽問我,市售嬰兒食品那麼多,為什麼還要煮?」
●因為經過加工,營養容易流失 >>> 現煮現吃,才不會只吃到食材空殼!
●因為食材太單一,容易營養不均 >>> 多元搭配,才能攝取到成長需要的豐富營養!
●因為經過調味,恐造成身體負擔 >>> 多吃繽紛的天然食材,有助於刺激腦部、視力發展!

──「我自己試過才知道,原來做副食品這麼簡單!」
●只要掌握「6大類食材✕繽紛植化素」,就能輕鬆打開免疫防護罩。
●再依生理發育規劃菜單,帶寶寶餐餐吃對好料,建構百分百的身心基礎。

──「輕鬆煮、開心吃,還可以依需求調整做法,減負擔不減健康。」
●零難度的家常做法,快速煮個紫菜蛋花湯、絲瓜燜蛤蜊,就是最營養的寶寶餐。
●可選擇只煮副食品、全家一起吃,或是事先做冰磚,依生活型態自由調節,超方便!
●特別收錄「外出篇」,掌握保存、方便性等基本原則,帶小小孩國內外旅遊都免煩惱。

【專業】最懂「吃」的營養師媽咪,帶你依階段提供孩子成長所需。
結合在業界多年的知識背景與自身育兒經驗,不僅分階段解說0~1歲寶寶的關鍵飲食,更以「同理心」考量爸媽需求,設計出最貼近現代生活的副食品全書,輕鬆幫孩子的健康把關。

【好做】用電鍋就能完成的超簡單食譜,零廚藝也能快速做出美味寶寶餐。
本書由營養師開菜單,不但均衡包含全榖根莖類、蔬菜類等各類營養,而且特別以難度低的家常菜做延伸,讓沒有下廚習慣的爸媽快速上手,在準備寶寶食物之餘,也能兼顧自己的身體。

【實用】營養師親自設計的營養搭配圖卡,幫寶貝餐餐配出均衡「好料」。
吃得均衡,比吃得多更重要!柏方營養師特別針對不知道怎麼搭配的爸媽,將寶寶成長最需要的食物製作成旋轉圖卡,只要在採買食材、思考菜色時轉一轉,就能立刻組出最全面的營養。

【易懂】重點式、圖表式、條列式整理,不用看長篇大論,速懂離乳時期大小事。
將各階段飲食規劃成「食程表」、利用表格紀錄寶寶成長曲線,將副食品時期爸媽需要知道的關鍵要點以圖表呈現,省去逐字研究的時間,用最簡明扼要的方式,帶爸媽了解寶寶需求。
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作者介紹

■作者簡介

陳柏方
內心有著奔放靈魂的營養師,別人嫌遠的偏遠醫療,當郊遊踏青;別人不愛的特殊講座,當訓練口才。不論是八年多醫療領域的磨練、近千場的健康講座,或是現在預防醫學的推廣,持續朝著全台講透透、全台吃透透、全台玩透透的目標邁進。期盼盡自己小小的力量讓大家change your diet,change your life.
現任:台北市居家個案營養師、產品訓練講師
學經歷:台北醫學大學保健營養研究所畢業
中華民國營養師證照
居家照護營養師證照
中華民國糖尿病衛教師證照
台北市立聯合醫院營養師
衛福部基隆醫院營養師
著作:菜市場營養學
臨床營養學理論與實務
臉書專頁:RD bite fun 陳柏方營養師

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