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5分鐘味噌湯療: 簡單X省時X對症 用114道料多味美的味噌湯喝出每日健康

5分鐘味噌湯療: 簡單X省時X對症 用114道料多味美的味噌湯喝出每日健康

作者 : 大友育美

出版社 : 商周出版

可訂購

定價 : NT 320

售價9折, NT288

內容簡介


不必耗時費力煲湯,樸素的味噌湯也有養生保健功效

身體狀況時刻不同,每天一碗對症味噌湯,
用簡易快速又美味的食療,暖胃、排毒、補給能量、養顏美容,
輕鬆享有健康和美麗。

~做好每日健康管理,家常國民湯最簡便~
體寒、疲倦、貧血、肩頸痠痛、生理痛、水腫、便祕、胃積食、食慾不振、肌膚乾燥、免疫力降低、夏季倦怠、煩躁、失眠、宿醉……等,結合豐富的食材調理每日身體狀況,114道具藥膳食療功效味噌湯完整介紹!

東方人飲食智慧結晶,最強的味噌湯食療保健!
●做法簡單,口味變化多,5分鐘就能輕鬆做好湯
●善用家中冰箱常備、易取食材,兼顧美味與健康
●組合食材做成味噌丸子,隨時隨地都能喝上一杯

依對症功效組合湯料食材,介紹湯品做法、風味特色,補充食材小知識。專欄同時收錄了3種簡易高湯做法,5種各具特色代表性味噌與推薦組合,使用食材的食療功效、冷凍處理技巧,以及讓味噌湯更加美味的訣竅、味噌的緣起與保存方法。

【內附8大功效╳24組冷凍帶著走、即沖即食的味噌丸子做法】

天然食物是對身體最好的藥。
不需要什麼烹飪技巧,第一次踏進廚房都能輕鬆上手。

這本書依八大功效分類:
❶溫暖身體 ❷補給能量 ❸改善循環 ❹加速排毒
❺幫助消化 ❻滋潤身體 ❼消炎解熱 ❽寧心安神
教你用簡單易做的味噌湯做好每日健康管理,只要5分鐘,就能喝到一碗營養滿點、充滿食力的藥膳湯。平日用餐有喝湯習慣,重視食療保健,卻忙到沒有時間煲湯調理身體的讀者必讀!

用114道加了愛與食力的味噌湯照顧自己,守護全家人健康
對身體好的湯,好喝又能調整體質,天天喝也喝不膩
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作者介紹

■作者簡介

大友育美
生於高知縣,曾擔任有機飲食餐廳調理工作,現為日本人氣食物調理搭配師(food coordinator),活躍於NHK料理節目,以及書籍、雜誌、網絡、廣告等出版及傳播媒體。善於運用家中現有食材於短時間內做出健康美味的料理,在北京中醫藥大學日本分校取得國際中醫藥膳師資格後,不定時開辦「家庭養生藥膳餐飲」料理教室,深獲主婦粉絲們推崇與好評。

■譯者簡介

李韻柔
輔仁大學日文系畢,曾任出版社編輯。
現為自由人,是日文譯者也是文字編輯,偶爾出現在滿是日本人的地方協助口譯。看中文和看日文一般慢,喜歡語言間的轉換。
mhitomij@gmail.com

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