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咖哩小詞典: 萬用豆知識

咖哩小詞典: 萬用豆知識

作者 : 加來翔太郎/ 監修

作者 : 加来翔太郎

出版社 : 楓書坊文化出版社

可訂購

定價 : NT 320

售價9折, NT288

內容簡介


◎幽默插圖+輕鬆文字,專業講解近700則咖哩國度代表詞彙:
好玩又好笑的插圖配上輕鬆幽默的解釋,就算是業餘咖哩愛好者,也能笑呵呵地享受閱讀樂趣!

◎詞條後標注小國旗圖示,介紹料理出處,認識各種咖哩的故鄉:
印度、日本、泰式咖哩……用小國旗提示咖哩的家鄉,說不定那會變成你下一個旅行目的地喔!

◎從沒聽過的香料、食材大搜集,外文名詞也附上英語或其他語言的原文:
遙遠的印度古代到現代各國咖哩相關豆知識整理,還把詞彙淵源說明清楚,呈現完整的咖哩國度地圖!

《咖哩小詞典》搜羅了咖哩世界的700多則重要詞條,
「咖哩的種類」、「香料」、「食材」……
只要與咖哩相關,無分國界,全都在本書的網羅範圍!

✓咖哩的歷史用途:藥材→香料→食物……
✓咖哩的傳播地圖:中國→印度→歐洲→日本……
✓多元的咖哩料理:咖哩飯、湯咖哩、咖哩麵包……

世界上喜愛咖哩的國家眾多,發展出多彩而獨特的咖哩文化,
書中提到的詞條後方,會標注小國旗圖示,【介紹詞彙的出處】。
最後面的索引,還有著用【香料反向查詢】的功能。
想知道某種香料有出現在哪些料理中,再方便不過了!
書中沒有瑣碎的文章,充滿每個人都會覺得好玩的插圖,
不論你是不是咖哩的狂熱愛好者,都會因為擁有本書而感到滿足。
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作者介紹

■作者簡介

加來翔太郎

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