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免換鍋! 一鍋到底正統西班牙燉飯: 爆炒配料→下米和水→悶煮至熟, 53道吃得到食材原味的絕品燉飯輕鬆上桌!

免換鍋! 一鍋到底正統西班牙燉飯: 爆炒配料→下米和水→悶煮至熟, 53道吃得到食材原味的絕品燉飯輕鬆上桌!

作者 : 加瀬まなみ

作者 : Kase Manami

出版社 : 和平國際文化有限公司

可訂購

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


免換鍋,一鍋煮到底!
把配料炒一炒→放米和水→蓋鍋悶18分鐘就完成啦!
不需要太艱深的料理技術,
任誰都可以一‧鍋‧到‧底!
 
◎不需多言,不用洗一堆鍋碗瓢盆就是一鍋到底的絕‧對‧優‧勢
敝公司立志要造福懶人,3不5時就來出一本一鍋到底系列,
本書和《免換鍋!一鍋到底世界飯》、《免換鍋!一鍋到底義大利麵》相同,
都是從烹煮到完食只要一個鍋子就可以解決,
雖然這個優點說到要爛掉了,但不免俗還是要提一下啊!

◎更省時、更方便、更好吃!一鍋到底讓人如癡如醉著迷不已的最‧大‧優‧點
方便、省時、好吃根本是上班族回家餓到不行時的必備食譜,
以本書為例,只要將材料準備好,拿出家裡最順手的平底鍋,
按照書中標示的順序下鍋煮一煮、悶一悶,
吸飽各種食材菁華的西班牙燉飯就完成啦!

◎米心保證熟、口味清爽無負擔、香脆鍋巴招招手!一鍋到底西班牙燉飯特‧別‧之‧處
常常聽到很多人去吃法式或義式燉飯覺得味道太重、頗膩口,米心又沒熟,
但是不要聽到燉飯就怕!本書收錄的食譜因為有蓋鍋悶煮,所以米心保證煮得透透透,
而且主要是靠食材本身的香氣,口味有別於他國燉飯,較為清爽,
最重的是,由於悶煮所以鍋底會有香香脆脆喀滋喀滋的鍋巴,
看到這裡覺得飢腸轆轆了嗎?不要遲疑,趕快拿出平底鍋來煮一鍋吧!
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作者介紹

■作者簡介

加瀬まなみ(Kase Manami)
崎玉縣熊谷市出身。
立教女子短期大學畢業,於RECRUIT AGENT任職7年半,離職後,遠渡雙親居住的西班牙學習西班牙料理。

回國後,作為一名料理家,以拿手的西班牙料理、家庭料理、原創食譜為主,參加活動演出、擔任料理教室講師、食譜開發、攝影監修、食物顧問及專欄作家等。另外也曾參與《美味STORY》(暫譯)、《Hanamaru Market》(暫譯)、《開心的早晨!》(暫譯)、《電視冠軍》、《生活魔法家》、《SHOP CHANNEL》(暫譯)等電視節目演出。著有《只要5分鐘就能完成!》(暫譯)系列書籍,全7冊、《2 step 用米開心做飯》(暫譯)等。

官方網站「Muybien」(http://www.muybien.info/)刊載了1000多道新手也能輕鬆上手的原創食譜。

■譯者簡介

陳雯凱
淡江日文人,曾於日本留學一年,現為日文譯者。熱愛日本文化,一路從熱情西文系栽進含蓄日文坑。喜歡搭建作者與讀者間的橋梁,享受在翻譯文字中探索新世界。譯有《失落文明大百科:解開世界100個古文明謎團》、《最新版全彩圖解懷孕‧生產‧育兒大百科》、《世界超人、怪人、奇人大百科》、《川合式開腳伸展操》。

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