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一個人的小鍋料理: 不需市售高湯或湯底, 10分鐘就能快速搞定營養均衡又方便的50道超值小火鍋

一個人的小鍋料理: 不需市售高湯或湯底, 10分鐘就能快速搞定營養均衡又方便的50道超值小火鍋

作者 : 小田真規子

出版社 : 積木文化股份有限公司

可訂購

定價 : NT 360

售價9折, NT324

內容簡介


小田真規子 食譜大賞in Japan 2016雙料獲獎的超人氣料理家
她的原創料理淺顯易懂,深獲好評,也是NHK《今日料理》、《朝一》等節目的固定料理來賓。

◎介紹50道1~2人份簡單又美味的健康小鍋。
◎輕鬆快速,回家10分鐘就可開鍋。
◎經濟實惠,食材好買易取得。
◎簡單上手,不用料理技巧,沒有料理經驗也可完成。
◎營養均衡,可充分攝取肉、魚、蔬菜等各種食材。
◎以家裡現有的調味料,就能變化出各種不同口味!
◎烹調道具超精簡,不用洗一大堆鍋碗瓢盆,對忙碌的人來說最適合。
◎最適合上班族、單身族、獨居族或忙碌的雙薪家庭。
◎有熱量標示,能有效控制體重。

●擺脫外食、冷凍食品,不需使用市售高湯或湯底
●10分鐘就能健康、簡單、經濟三個願望一次滿足,肉類、魚類、蔬菜各種營養一鍋搞定
●適合年輕族、單身族、獨居族或是忙碌的上班族

「每天回到家都晚了,也累了,所以最好有簡單準備、簡單善後的料理……」

因為有這個想法,是料理家也是營養師的小田真規子設計出,絕不使用市售的高湯或湯底,只用少少幾樣食材,以及用家裡現有調味料,就能做出365天吃不膩、簡單又滋味絕讚的鍋物料理,這是一套實用、簡單又顧及健康的超級食譜。

小鍋很方便,只要前一晚或當天早上把食材準備好,連同湯底一起放入冰箱冷藏,不論幾點回家,只要加熱便能立即享用溫暖的料理。沾醬也很簡單,只要利用火鍋加熱的空檔調好醬料就OK了。小鍋下肚,身心暖呼呼,整個人都放鬆了。

雙薪家庭、獨居族、單身族等……。不少人吃膩了外食、冷凍食物,或是擔心蔬菜攝取不足,請嘗試本書體驗美味,讓你成功告別外食的日子!

【小鍋料理,好處多多! 】
1 吃出溫暖幸福好心情!
2 有益健康的養生料理!
3 經濟實惠!
4 人人會煮,不費工夫!
5 很適合當「在家小酌的下酒菜」
6 將基本食材「先準備好」就更輕鬆了!
7 對雙薪家庭的夫妻特別方便!
8 每天吃都吃不膩!
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作者介紹

■作者簡介

小田真規子
料理家、營養師、食品企畫人。女子營養大學短期大學部畢業後,曾任料理家的助手,後來創立「Studio nuts」公司(www.studionuts.com)。致力於設計人人皆能輕鬆上手、簡單又健康的家庭料理,並在《Orange Page》、《ESSE》等生活雜誌及企業文宣雜誌上發表原創食譜。此外,她也參與家電、食品、調味料廠商的食品開發,以及日本各地特產、加工品的商品開發等。她所設計的食譜淺顯易懂,深獲好評,進而在NHK《今日料理》、《朝一》等節目的料理單元中定期演出。著作有《つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当》(扶桑社)、《料理のきほん練習帳》(高橋書店)、《一日がしあわせになる朝ごはん》(文響社)等,也擔任日本國中家政課本的料理企畫人及審訂人。

■譯者簡介

林美琪
在出版界工作多年,現為專職譯者。對翻譯工作一往情深,享受每一趟異國文字之旅,快樂筆耕。譯有《嘲笑的淑女》、《泰米斯之劍》、《連續殺人鬼青蛙男》、《去買伊比利豬》、《BBQ烤肉料理超簡單》等小說、散文與各類生活實用書。

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