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果醬普拉斯: 純天然/無添加美味100%手作果醬40道+食譜8道

果醬普拉斯: 純天然/無添加美味100%手作果醬40道+食譜8道

作者 : 張曉東

出版社 : 布克文化出版事業部

可訂購

定價 : NT 420

售價9折, NT378

內容簡介


果醬不只是用來吃的,
是一種藝術,也是一種生活態度;
是日常裡的文學,
也是一種味蕾的奇幻冒險!

寶島臺灣是水果王國
蔥鬱的山水孕育著豐富多樣的農產
湛藍的海洋涵養育美麗的生物
這些美麗是我們的日常
透過作者充滿美學的文字
和充滿創意的美味想
視覺與味覺一起共舞
幻化成一本不只是果醬的果醬創意與料理
帶我們感受純天然無添加的臺灣果味
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作者介紹

■作者簡介

張曉東
誕生於音樂藝術家庭,受父母薰陶,培養出對美感的敏銳度與料理的天份。復興商工平面設計組畢業,曾從事平面設計與雜誌廣告總監等工作。
自小與料理結下不解之緣,料理天分遺傳自父母親的好手藝,小學五年級就開始下廚,至今已烹調過上千道中外料理。
2012年創立Black Rabbit黑兔子手工果醬,並於恆春開設果醬工作室及義式餐廳。至今手做的果醬配方已超過兩百多種。2017年在台北成立黑兔子預約制私廚料理工作室。

著作:
《甜蜜情人餐》《30分鐘做出雙色夢幻果醬》

臉書請搜尋:
「黑兔子手工果醬&無國界料理工作室」@blackrabbitconfiture
「作菜趣」

關絡作者:0982man@gmail.com

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