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好好吃饭: 无须自控力, 三观最正的瘦身指南

好好吃饭: 无须自控力, 三观最正的瘦身指南

作者 : 布莱恩.万辛克

作者 : Brian Wansink

出版社 : 江西人民出版社

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定價 : NT 315

售價9折, NT284

內容簡介


自我虐待減不了肥,心理暗示才是王道

改寫美國國民營養理念、推動美國軍方補給變革
本書作者布萊恩.萬辛克博士被尊稱為“食物界的福爾摩斯”。


窮其一生都在研究一件事:到底是什麼因素讓我們吃下了過多的食物。他的實驗過程嚴謹而又妙趣橫生,而研究結論出人意料卻又讓人恍然大悟。這些研究讓他在營養與健康領域獲得了世界性的聲譽,並幫助全球海量讀者顯著減輕了體重。

既然體重是不知不覺漲上去的,就該不知不覺降下來。靠堅強的意志很難減肥,而對外部環境進行微小的改變,就能讓你輕鬆瘦身。本書將顛覆你對食物的看法,無論你身處何時何地,只要你想大快朵頤,書中提到的真相,都能潛移默化地讓你作出更合理的決定。

翻開本書,獲取布萊恩.萬辛克博士的一整套可行性建議,你只要能做到其中的3個細節,即可在一年之內降低20斤的體重。這對大多數人來說毫無難度,你現在就可以憧憬自己瘦身後的形象了。

◎節食的科學姿勢是根本不知道自己在節食
肥胖是不知不覺吃出來的,就該不知不覺減下去
微調飲食習慣,你的瘦身目標就完成了99%
一套關於 飲食的行為經濟學,幫你找到減肥的核心秘密

◎美國康奈爾大學超過二十年試驗總結,引爆全球無意識瘦身潮流
BBC就本書內容製作紀錄片,引發全球讀者熱烈追捧
改變美國國民營養理念,促進美國軍方補給變革
作者被網友譽為食物界的“福爾摩斯”,科學松鼠會良心推薦

◎本書提供一整天行動建議,只需遵循其中三條即可輕鬆瘦身20斤
不要迷信食品包裝上的“低脂”標籤,那會讓你多吃50%的零食
少看讓人悲傷的電影,那會讓你多吃28%~55%的爆米花
務必保持廚房的整潔有序,混亂的廚房會讓你多吃44%的食物
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作者介紹
■作者簡介

布萊恩.萬辛克

美國康奈爾大學食品與品牌實驗室負責人,曾任達特茅斯學院、伊利諾大學香檳分校、法國歐洲工商管理學院教授,並在內迪克陸軍研究實驗室擔任客座教授。
他在食物領域的研究屢獲大獎,並在世界各大頂尖期刊上發表論文。他的研究成果風靡全球,並被製作成電視紀錄片廣為流傳。
本書是其成名作和代表作,BBC 神作《食物的真相》大幅引用本書內容。

■譯者簡介

盧屹

英國杜倫大學翻譯研究文學碩士,中國譯協會員,譯有《情緒健康五部曲》《虎尾湯》《撤退計畫》等書。

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