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必學的泰國料理! 從海鮮、肉類、主食、甜品, CC老師教你快樂學泰菜

必學的泰國料理! 從海鮮、肉類、主食、甜品, CC老師教你快樂學泰菜

作者 : 洪白陽 (CC老師)

出版社 : 食為天文創有限公司

可訂購

定價 : NT 365

售價9折, NT329

內容簡介


新手必學,中英對照食譜!
CC老師最拿手的極美味泰國菜,
教你運用海鮮、肉類做65道泰式好味!


從海鮮、肉類到甜品,一共65道泰國菜的精華美味通通在書裡!
這些令人吮指回味的酸辣鹹甜,
像是……美味的泰國風味鮮蝦粉絲煲、
還有能喚醒一天活力的泰式一品粥、
平民美食鄉村風味米粉湯、
經典料理金錢蝦餅、泰式椒麻雞、酸辣蝦湯、芒果糯米飯,
以及三味魚、泰國風味滷肉、香料拌大蝦等特殊佳肴,

無論是燉的、炒的、烤的、涼拌的,
不管哪一種,都會讓你大呼好滿足!

跟著CC老師學泰菜,認識基本調味香料、食材、用具,
以及泰國菜的美味秘訣--醬料,還有各種省時美味的料理技巧
教你把最好吃的泰國菜端上家中餐桌!
在家就能輕鬆享受道地的泰國饗宴!


◎65道泰國菜,新手必學,簡單好上手(中英對照)
◎一次學會五大種類泰式風味料理:肉類、蝦貝、鮮魚、主食、甜品
◎每道料理皆有CC老師的烹飪小秘訣,降低實作失敗率
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作者介紹

■作者簡介

洪白陽(CC老師)
爽朗的她英文名字是Cecilia,學生都叫她CC老師,是瑞康屋廚藝教室的超人氣烹飪老師,也是眾多美食節目的示範老師。對料理,懂吃、愛吃、並且有著超好廚藝的她把烹飪當做一種對美學生活的實踐;把教學當做一種對幸福的傳遞,用最簡單的方式帶您認識無國界的美食天地。

經歷:
●台北SOGO文化教室、中壢SOGO文化教室、淡水第一信用合作社群英學院、稻江技術管理學院推廣中心、及瑞康屋廚藝教室等多處專業烹飪老師
●「瑞士KUHN RIKON」亞洲區專業顧問
●「英商瑞康國際企業股份有限公司」顧問
●「于美人生活好自在」、「于美人生活好開心」、「郁芳生活好事兒」、「焦志方料理美食王」、「郁芳健康早點名」等美食節目特約烹飪老師

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