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隋唐人的日常生活

隋唐人的日常生活

作者 : 于賡哲

出版社 : 香港中和出版有限公司

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定價 : NT 580

售價9折, NT522

內容簡介


大唐盛世的夜生活一點不精彩-因為有「宵禁」
隋唐的城牆都不包磚-因為木柴燒磚成本貴
紫色和紅色的官服最高級-因為鮮卑的影響
唐代甜食大發展-因為引入了蔗糖
李白斗酒詩百篇-因為只有低度酒
如果不懂細節,你想像的只是一個假的隋唐。

耀眼的光芒下,隋唐時代的人在現實地生活著。
在氣勢恢弘的長安,百姓的生活並不方便-
不僅夜晚要宵禁,生活的社區(坊)也禁止做生意,購物只能正午後到指定的市場。
明渠排污,蠅蚊氾濫,偉大的城市氣味並不好聞。
唐代的城市也有生態危機-
上百萬居民的薪柴、皇家官府的建築營造,極度消耗當地森林。
數百年滲井排污水引起地下水污染。生態原因讓長安漸漸退出歷史舞台。
隋唐的飲食和現代大不同-
烹飪主要靠蒸、煮、熬、烤,是否有炒菜,還在爭議。麵食、羹湯大受歡迎。
在蒸餾酒技術出現前,人們喝的都是低度釀造酒。

回到歷史現場,目光投向民間,關心普羅大眾的生活,感受祖先的喜怒哀樂,還原他們所處的自然環境,去理解真正的歷史。
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作者介紹

■作者簡介

于賡哲
1971年生於陝西咸陽,陝西師範大學本科、碩士,武漢大學博士、南開大學博士後。現任陝西師範大學歷史文化學院教授,從事隋唐史的教學和研究工作。曾在《中國社會科學》《歷史研究》《民族研究》等權威、核心期刊上發表論文數十篇,在學術界有重要反響。2007年入選教育部「新世紀優秀人才支持計劃」,2013年獲寶鋼優秀教師獎。主講國家級網絡精品視頻公開課《隋唐人的日常生活-由小見大的歷史》。

著有《她世紀-隋唐的那些女性》《平衡的失敗:唐玄宗的得與失》《巾幗宰相上官婉兒》等。

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