您找過以下的關鍵字

尚無搜尋紀錄

實用營養學

實用營養學

作者 : Anne M. Smith/ Angela L. Collene

出版社 : 美商麥格羅希爾國際股份有限公司台灣分公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 690

售價9折, NT621

內容簡介


營養與健康飲食已成為全民運動,無人不知飲食對肥胖、健康的關係,也因此使得飲食營養資訊及保健需求日趨增加,其資訊正確性也日趨重要。然而人們在坊間或網路總是不易學習正確的營養知識,大量接觸的常常是各種吹噓及偏頗的營養保健觀念,殊不知營養「過猶不及」,均衡為要。本書內容從健康的飲食選擇、消化吸收開始介紹,接著以六大類營養素生理功能打好營養理論基礎後,另闢營養實務應用章節,包含運動營養、食品營養與安全、生命期營養 (涵蓋嬰幼兒營養、懷孕營養、老年人照顧與營養)、餐飲營養與美容營養等章。因此除了營養科系外,也十分適合餐飲、食品、運動、美容、老人與幼保相關科系學生之營養學用書。
看更多 隱藏
作者介紹

■作者簡介

Anne M. Smith、Angela L. Collene

■譯者簡介

蕭寧馨

看更多 隱藏