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家有友好餐廚房

家有友好餐廚房

作者 : 風和文創編輯部

出版社 : 風和文創事業有限公司

可訂購

定價 : NT 360

售價9折, NT324

內容簡介


交心廚房 封面增修版

【好主人輕鬆學】
最舒適的廚房空間規格就要改變腦袋,從廚房開始比客廳寬敞,把廚房空間分享給所有家人與朋友。
1.人用與多人用的廚房到底有哪些不同?油煙會不會到處蔓延?
2.教大家如何輕鬆做主人,即使你不擅長說話或社交,都可以讓朋友各自發揮,完成令大家難忘的聚會。
3.住在套房的租屋族必懂「鍋碗瓢盆經濟學」:不必買一大堆鍋具,就靠3鍋6盤走天下。
4.噴砂玻璃不怕油煙。
5.兩個水槽可以同時進行收碗與洗菜。
6.中島當餐桌。

【生活家溫暖的廚房聚會!】
在廚房聚會是款待朋友的最高境界!
有品味的廚房是最好的交際場所,就算面積小,薪水少,只要多一點點創意,都可以把廚房改成交誼廳。
連生活家、美食家等眾多名人早已在家中廚房招待好朋友,他們將帶領大家看他們在廚房的各場朋友聚會,不只可以互相分享自己做的美食、最愛的美酒品牌、沒有非走不可的時間壓力、聊天不用挑話題,大家愈聚感情愈好。

【上班族也可以學的交心廚房】

滿懷生活情趣的一群人,不是名人也沒吃過米其林餐廳,但是他們聚會的方式創意十足,去過的朋友都不想走。
租屋族有創意就不怕廚藝差,無火料理加啤酒,大家照樣很愛來。
上班族總是不及做菜,那就每個人帶一酒一菜,喝到12點也沒關係。
一個主廚也能餵飽10個人,從3點半就開始餵客人的慢料理上菜法;完全不會做菜的主人一定要有雙排廚房,讓客人同時下廚;專業廚師的競技場,把廚房「捐出來」給變料理研究室。

【打造開放式廚房一定要懂的鐵則100+】

窩在角落的廚房OUT!面積要比客廳大OK!
把最大面積都給了廚房與餐廳:一開始就希望朋友舒服的在家廚房聚會,這些屋主們在裝修甚至把客廳面積縮小到1/ 6,讓你看看他們是如何規劃出如此動人的夢想廚房。
1.廚房和客廳一樣大。
2.我家的廚房比客廳大很多。
3.我家一進門就是餐廚區。

【由25位真實使用者,提出的廚房設計心得報告100+】
1.收納:收盤子的抽屜愈淺愈好、要有客人的包包外套收納櫃、垃圾桶要藏起來、餐桌上中下空間都要利用、用板凳變餐椅好收好延伸。
2.展示:租屋族要學的凹槽收納掛板、杯子通通掛出來、鍋鏟大湯匙掛在爐邊比較方便、鍋具掛空中。
3.設計:水槽要兩個比較乾淨、餐桌溝槽放冰飲料、牆邊有靠背的座位會讓感情好、拉出來變餐桌的廚具、半腰檯面也可以變成BUFFET檯、噴砂玻璃牆最便宜。
4.油煙:低轉速也是抽風扇、怕油煙可以隔離熱炒區。
5.施工關鍵:包括抿石子餐桌、空調安排、孩童安全設計、燈光設計等。

【改造老廚房實境Before&After!】
知識篇:施工前要注意的事情
從整體規劃開始,拆除與砌牆,水電配置,泥作磁磚的硬體施工注意事項。以及廚櫃桶身、檯面、材質、高度、電氣教讀者打造安全好用的廚房。
範例篇:屋主強人所難的挑戰題任何人都可以學會的舊廚房換裝術,詳細的施工前後對照,連外行人都可以學。
特別篇:套房族也能學的小小廚房改善法
Q:套房族對廚房的5大困擾:插座不夠、收納很差、找不到調味料、檯面不夠、水槽太小怎麼辦?
Q:迷你廚房怎麼改造?
Q:電磁爐安全嗎?
Q:水龍頭也含鉛?
Q:不鏽鋼材質的廚具比較好用嗎?

不必在外開趴,來我家就能開一場完美的home party!
居家餐廚空間既能聯繫親朋好友的感情,也可搖身一變成為主人招待客人的最佳利器。

那麼,好用的餐廳廚房二合一要具備什麼優質條件呢?
動線順暢,保證不會手忙腳亂嗎﹖
一坪的小廚房是不是也能煮出繁複的義大利料理?

給「做菜社交控」專用的廚房設計全書,
本書打破在「餐廳請客、廚房太小、不會做菜」三種魔咒,
囊括餐廚預算規劃X主題廚房設計X知識QA,
不用逼自己買食譜,和朋友一起協力完成大餐,
廚房很小?不會做菜?不擅長安慰人?通通不是問題。

生活最美好的事,就是在廚房與朋友黏在一起,
用廚房聚會表達我們對朋友親近的心意,即使是簡單的食物,
也能溫暖朋友的胃,便宜的酒也能帶來歡樂的氣氛。
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作者介紹

■作者簡介

風和文創編輯部
風和文創成立於2013年,以「懂你也讓你讀得懂」為出版方向,並承襲1977前創刊,台灣室內設計裝修領域最悠久的品牌「美化家庭」設計系列書籍,以時時關心讀者對裝修過程的「未知」與「擔心」以多樣的企劃方式解答台灣設計裝修市場的深度需求,每月定期出版各種幫助讀者獲得舒適生活空間的題材。並結合室內設計專業介紹與流行生活型態,兼具實用及美觀,輕鬆閱讀居家設計報導,不只是讀者最實用的裝修伴侶,也是專業從業人員必備的參考書籍。

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