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食尚馬非親炙家滋味

食尚馬非親炙家滋味

作者 : 馬中良 (馬非); 孟鼎/ 烹飪指導

出版社 : 渠成文化

可訂購

定價 : NT 425

售價9折, NT383

內容簡介


史上第一本!台灣原住民香氣食材躍身歐陸餐桌,
絕無僅有的精品級味蕾創意饗宴!

24香氣食材∕28++節慶混搭歐陸料理紀事

一本超越想像的美食紀事
一份前所未見的文創之心

◎本書匯集原民小農友善土地耕作的食材,打造出具有國際視野的五星級美味饗宴!
◎翻轉在地食材印象,拓展全新文化視野,以「躍然紙上的美食文創孵化器」為理念,融合出高質感的「旅行食娛」食尚∕時尚跨界。
◎從台灣本地食材出發,發揚原住民祖先智慧,最本土也最國際的天然味道,願以本書作為傳承、分享的起點!
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作者介紹

■作者簡介

馬非(馬中良)

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