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吃對椰子油, 跟著醫學教授養成健康好體質

吃對椰子油, 跟著醫學教授養成健康好體質

作者 : 井上浩義

出版社 : 世茂出版有限公司

可訂購

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


一天一大匙椰子油,日本風行的奇蹟健康法!
跟著日本慶應義塾大學醫學院教授,
正確吃椰子油,
燃燒脂肪,健康不失智,提高免疫力不生病!


日本NHK.朝日電視台.富士電視台.東京電視台

容易燃燒脂肪「身體變年輕」
提升壓力承受「心理強耐壓」
抗氧化能力高「不老魂體魄」

打破油脂不好的謬誤!
多吃精煉植物油與加工、油炸食品,過量攝取Omega 6脂肪酸,
反而啟動人體發炎機制,產生血栓造成心肌梗塞、動脈硬化!

日本慶應義塾大學醫學系教授,教你如何分辨好油、壞油,
還要用對方法、正確吃好油,
一輩子健康不失智,免疫力提高不生病!

歐美醫學研究證實,椰子油富含的飽和脂肪,並不是心血管疾病元兇,
相反的,椰子油的中鏈脂肪酸,有效轉化為酮體燃燒,形成不易累積脂肪的體質。

日本慶應義塾大學醫學系教授--井上浩義,
是日本公認的堅果油專家,
他綜合國際醫學研究報告,統整椰子油的效用如下:
●活化大腦,預防、改善「失智症」。
●提升代謝率,預防、改善「肥胖」。
●預防糖尿病等「生活習慣病」。
●避免身體氧化,預防「老化」。
●使血管重返年輕,預防「動脈硬化」。
●具有抗菌、抗病毒的作用,可提升「免疫力」。
●強化心理健康,不被壓力擊垮。

但是井上浩義教授也表示,由於椰子油仍然是油脂,
吃錯了,還是會造成問題,
因此特別將自己購買椰子油的方式、使用方式,
化為現代人日常生活中最方便、最快速的應用,
才能真正得到椰子油的好處。
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作者介紹

■作者簡介

井上浩義
1961年生於日本福岡縣。慶應義塾大學醫學院教授,自2008年起連續九年榮獲慶應義塾醫學系最佳教授榮譽,2010 榮獲日本文部科学大臣表彰科学技術賞,2012年榮獲 化学コミュニケーション賞(社團法人日本化学連合)。醫學博士、理學博士。九州大學理學部化學科畢業、同大學院理學研究科博士班課程修畢。專業為藥理學、高分子化學、放射線學。擔任「日本抗老化醫學會評議委員」,為知名抗老化專家。飲食與健康為主要議題,擔任眾多企業及一般民眾講座之講師。日文著作《吃杏仁即可重返年輕!(アーモンドを食べるだけでみるみる若返る)》(扶桑社)、《吃了就瘦,杏仁的減肥力(食べても痩せるアーモンドのダイエット力)》(小學館)等。

■譯者簡介

張萍
國立高雄第一科技大學應用日語系、雲科大企研所、日本福井大學特別研究生。曾於大型研究機構執行對日國際業務與企劃相關工作。2001年起從事日文翻譯迄今,未曾間斷、從不拖延。喜歡透過語文轉換,擴充不同領域的知識、拓展美麗新世界。

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