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煮今天的晚餐, 順手也把明天的分準備好! 能夠輕鬆實踐的自炊輕生活提案

煮今天的晚餐, 順手也把明天的分準備好! 能夠輕鬆實踐的自炊輕生活提案

作者 : 渡邊麻紀

出版社 : 光現出版

可訂購

定價 : NT 320

售價79折, NT253

內容簡介


外宿學生、單身族、小家庭都適合,
一樣主食材,就可以變化成三道以上料理


下班再煮也OK
食材不用買一堆
與佔據冰箱的剩菜說掰掰
能夠輕鬆實踐的自炊輕生活提案!

不用每天辛苦地從零開始洗、切備料,也不用買一大堆樂扣盒瘋狂分裝,2~3天的分量剛剛好。更有容易烹調的快速暖心料理,下了班再煮也OK!新鮮做健康吃,無須囤積食材,也不怕剩菜佔據冰箱。

只要一樣主食材,就可以變化成三道以上的料理,採買食材更輕鬆划算,連續吃也不會膩!肉類、蔬菜都OK,還有簡單實用的乾貨常備菜,外加進階版組合菜色,讓你隨心所欲嘗試各種搭配。

◎無肉不歡
【豬肉】蓮藕豬肉捲、香烤豬肉蓋飯、蔥鹽炒豬肉豆芽菜
【雞肉】香料窯烤雞、檸檬魚露炸雞、黃芥末風味嫩煎雞肉
【魚肉】香煎鮭魚鮮菇、燒豆苗鰤魚、蠔油照燒鰤魚

◎鮮蔬王道
【牛蒡】高湯煮牛蒡、糯米椒炒牛蒡、胡蘿蔔牛蒡湯
【茄子】油蒸茄子、雙茄普切塔、快煮茄子海瓜子
【小黃瓜】鹽麴小黃瓜、芝麻風味淺漬、麻油拌木耳小黃瓜

◎附錄加碼渡邊麻紀的料理筆記,教你如何在增添風味的同時延長食物保存、推薦順手好用的廚房用品……超實用私房技巧全公開。
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作者介紹

■作者簡介

渡邊麻紀
料理研究家。以將食材的原味發揮到淋漓盡致、簡單又充滿蔬菜的料理,與盡量選用自然食材的常備菜虜獲許多粉絲的心。活躍於雜誌、書籍與各類活動,還有個念小學的兒子,是一位每天都很忙碌的母親。本書是渡邊麻紀女士忙於工作及帶小孩的同時,每天都能輕鬆實踐、愉快地做出美味可口家常菜的食譜。

■譯者簡介

賴惠鈴
因為不想每天在固定的時間,去固定的地方做固定的工作,所以開始當起只能自己跟自己對話的自由譯者。過去創作文字,現在翻譯別人創作的文字,希望某天能聰慧到有本事創作與翻譯並行不悖。

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