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簡單料理的自炊提案: 便當菜、常備菜、家常菜, 省時 節約 簡單! 146種料理, 全都是1+1種食材就搞定!

簡單料理的自炊提案: 便當菜、常備菜、家常菜, 省時 節約 簡單! 146種料理, 全都是1+1種食材就搞定!

作者 : Mizuki

出版社 : 臺灣商務印書館股份有限公司

可訂購

定價 : NT 340

售價9折, NT306

內容簡介


2種食材X1鍋到底X1次調味!
小資族必看,只要擁有本書,你也能輕鬆做出美味健康的家常菜


◎每道料理不僅簡單,還有這些貼心說明--

「使用廚具」:
平底鍋/微波爐/湯鍋/電鍋/免道具,開火之前就知道要用那些廚具。

「料理時間」:
15分~25分之間,從備料到起鍋,幫你精準算好開飯時間。

「重點圖示」:
用可愛插圖畫的簡單提示,馬上掌握切、削、捲、拌的實用料理技巧。

「秘訣公開」:
料理作法中的美味秘訣,以黃底畫線提醒,輕鬆做出人氣食譜!

◎獻給有以下困擾的你:
●想自炊,但沒有(或不想花)時間做菜,也不想花太多時間採買:
本書每道料理,都只需要15~25分鐘,就能開心開飯,享用美味。
●不太會做菜,原因除了沒時間,也因為常常照著食譜做卻失敗:
書中作者附上插圖的可愛小秘訣,幫助不得要領的你,輕鬆成為料理高手!
●會自己做菜,但為了想食材搭配和菜單感到苦惱:
真的只要兩種食材!

◎羨慕朋友FB、IG上的美食照片?
利用各種器皿讓料理華麗變身,充滿美感,成為超上相的人氣料理!
●蔬菜的綠和小番茄的紅,就能讓料理看起來鮮豔好吃
●有圖案的紙盒紙杯X醬料盒,馬上讓家常料理變身名店好料
●料理顏色不多、看起來很單調時,該用白色還是深色盤?

【家常食材的華麗變身,意想不到的豐富變化】
豬肉、魚肉、絞肉、雞肉、牛肉
培根、火腿、罐頭……
豆腐、大蔥、洋蔥、南瓜、茄子、番茄、高麗菜……
吃膩常見的洋蔥炒蛋、培根炒高麗菜還是香煎豆腐了嗎?料理研究家Mizuki秉持「簡單‧省時‧省錢」的原則,幫沒力想菜單、沒空大採買的你,設計出146道一鍋到底的常備菜‧便當菜。一周開伙2~3次,減少外食、省下餐費,菜色不重複,愈來愈喜歡回家吃自己!
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作者介紹

■作者簡介

Mizuki
料理研究家,持有廚師證照和甜點師證照。開設自己的料理部落格,以「簡單‧省時‧省錢」和「把普通家常料理變豪華」為主題,希望每位嘗試自炊的料理新鮮人,都能用簡單的食材做出好吃又鼓舞心情的料理。

■譯者簡介

黃文玲
東吳日文系、日本櫻美林大學研究所畢。愛好日本美食和好山好水,希望透過文字讓更多人更了解日本的人、事、物。
譯作有:《少子化衝擊》、《搞懂「老闆的遊戲」》、《哈佛商學院教我的30歲就定位の成功術》、《90%的病自己會好》。

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