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超省時! 冰箱常備冷藏發酵麵包: 隨切隨烤, 每天都吃得到現烤麵包!

超省時! 冰箱常備冷藏發酵麵包: 隨切隨烤, 每天都吃得到現烤麵包!

作者 : 吉永麻衣子

出版社 : 台灣東販股份有限公司

可訂購

定價 : NT 340

售價79折, NT269

其它優惠/消息
內容簡介


1個容器+冰箱冷藏發酵
隨時吃得到現烤麵包!
利用冰箱製作常備麵團,輕鬆做出美味的麵包。
從秤料到烘烤,用一個稍大的保鮮盒就OK!
切出要吃的分量,每天都能享受美味的現烤麵包!

不用滾圓成形
從冰箱中取出常備麵團,切塊後馬上就可以烘烤。
切法自由不受限制,不管是三角形或四方形都可以。
即使不滾圓成形和再次發酵也沒問題!
在時間不多的早上或是趕著幫孩子準備點心時
都能輕鬆做出現烤麵包!

使用小烤箱和平底鍋烘烤也OK!
貼近每個家庭的需求,
不用複雜的器具,沒有繁雜的程序,
讓全家享用美味自製麵包就是這麼簡單!

豐富變化,不受限制!
直接享受麵團美味的法式吐司、奶油果醬麵包、披薩吐司……
當作餐點也不失大方的南瓜麵包、菠菜麵包、馬鈴薯佛卡夏……
激發食慾的鹹香玉米麵包、培根麵包卷、明太子法國麵包……
少不了的甜點黃豆粉炸麵包、卡士達麵包卷、白巧克力夾心可頌……

【特別收錄】
●常備麵團特別食譜
和小朋友一起動手做,玩麵包!
電烤盤現烤麵包派對!

●超實用Q&A
可以使用含鹽奶油嗎?
可以用低筋麵粉做麵包嗎?
將餡料漂亮地捲進麵包裡的訣竅是什麼?
……不可錯過的烘焙小知識!
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作者介紹

■作者簡介

吉永麻衣子

■譯者簡介

徐瑜芳

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