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丙級餐飲服務技能檢定學術科完全攻略 (2018/附學科測驗卷)

丙級餐飲服務技能檢定學術科完全攻略 (2018/附學科測驗卷)

作者 : 全華餐旅研究室

出版社 : 全華圖書股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 430

售價95折, NT409

內容簡介


本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心104年11月5日審定之「餐飲服務丙級技術士技能檢定術科測試參考資料」編寫而成。

編輯著作群為擁有多年教學經歷的餐飲科主任、老師及五星級飯店專業經理人等。
全書從基本餐服項目開始,以圖呈現分解動作,便於理解學習;學科試題附有詳解,有助考生應考實力。
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作者介紹

■作者簡介

全華餐旅研究室

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