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港女的甜味時光

港女的甜味時光

作者 : 港飲港食.講女

出版社 : 大河文化 (香港)

可訂購

定價 : NT 320

售價79折, NT253

內容簡介


有人說,喜歡吃甜的人脾氣都不壞,可見甜品的魅力足以溶化人心,女生每每談到甜品都莫名生出第二個胃,多飽都可以吞下一個蛋糕;而與三五知己或親友在飯後享受一頓賞心悅目的甜品盛宴,更是一個最圓滿的Ending!在香港土生土長的港飲港食.講女帶你遊走港、九、新界的知名甜品店,從傳統家族經營的糖水舖,到本地創新的特色小店,再到從外國引入的糕餅風潮,由古到今,由中到外,細數香港情懷、歷史變遷與回憶。不同的甜品都代表著一種固有的情懷與意義,傳統甜品地道簡單,卻代表著上一代人的心血傳承與歷史變遷,滋潤、溫暖、充滿回憶與人情味。而創新的甜品是傳統甜品的變奏,玩味十足,將中外文化融合,這是港人勇於嘗試,大膽創新的成果!國外甜品為本地甜品帶來衝撃,一股股的糕餅熱潮令少女瘋狂,卻令香港更走向國際化。

傳統,就是經典的甜

在香港,能夠經歷逾半世紀的甜品店寥寥可數,一碗簡單的甜湯,每每盛載的是上一代人的心血傳承與歷史變遷,滋潤、溫暖、充滿回憶與人情味,讓經典的甜深深烙印在心中。
創新,令甜味深化

創新的甜品是傳統甜品的變奏,能夠跳出既定框架,將中外文化融合,甚或憑無窮的想像力打破傳統的界限,創造出嶄新的甜品盛宴,令甜味的層次提升﹗
國際,百花齊放
作為一個國際大都會兼美食天堂,不少國外甜品店都紛紛在此百花齊放,西式甜點優雅精緻,日式甜點一絲不苟,韓式甜點引領潮流,這一股股熱潮令少女們瘋狂,令香港更走向國際化。

主題,「大小孩」瘋狂
都說熱愛甜點的人都是長不大的小孩,假若把甜品店打造成卡通主題,定必令一群「大小孩」不願離開,香港亦有數間以卡通人物為主題的咖啡店及甜品店,教一眾甜姐兒瘋狂﹗
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作者介紹

■作者簡介

港飲港食.講女
網絡食評界小薯一枚,曾任某大傳媒編輯,現為飲食博客,網誌人氣累積逾40萬。天生吃貨,相信全身基因都與吃有關。吱吱喳喳甚麽都講,甚麽都分享,100%講女,亦是100%純天然「港女」,終生使命是四處發掘美食,將之公諸同好。

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