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豆漿.米漿料理王

豆漿.米漿料理王

作者 : 梁慧敏/ 劉建承/ 陳冠廷/ 陳彥甫

出版社 : 康鑑文化出版社

可訂購

定價 : NT 200

售價79折, NT158

內容簡介


260道養生飲,喝出健康好體質
自己在家製作香濃豆漿,成分天然無添加物,
每天飲用一杯高纖營養豆漿,輕鬆呵護全家人健康。
豆漿不僅能作為飲品,還能巧變各式豆香料理,
舉凡豆花、粥品、麵食、火鍋等,每道佳餚都能豐富您的餐桌。
跟著本書簡單做、輕鬆變,食尚風味就在自家廚房!

●全家人的養生豆漿
天然手作的養生豆漿,是老少咸宜的活力飲品。每天來一杯新鮮現打的高纖豆漿,輕鬆呵護全家人健康。

●養生豆花、米漿
五穀雜糧和豆漿巧妙搭配,變身各式營養料理。親手製作飲品、甜點,遠離添加物對人體的危害,有效把關食安,吃出健康。

●養生豆漿變化料理
豆漿除了飲用之外,尚能變化出各式豆漿料理,如湯品、粥品、麵食等。巧用創意,就能為餐桌添加不一樣的樂趣。

●6大族群營養保健豆漿
(1)愛美女性窈窕豆漿:女性最在意的肥胖、水腫、小腹、豐胸、美白、抗老、淡斑、青春痘、白髮落髮、氣血不足、經痛、手腳冰冷等問題,藉由豆漿調理,就能輕鬆解決各種疑難雜症。

(2)準媽咪養胎好孕豆漿:孕媽咪藉由喝豆漿,就能達到安胎、補鈣、緩解孕吐等效果;產後喝豆漿,不僅能聰明坐月子,還能促進乳汁分泌。

(3)孩子健康成長豆漿:喝杯營養豆漿,能促進兒童、青少年成長發育,使考生頭腦清晰,在學業上有傑出表現。

(4)上班族紓壓活力豆漿:用豆漿取代紅茶、奶茶等高糖飲料,能為上班族提供滿滿元氣,幫助補充體力、增強免疫、清腸通便、排毒淨化、幫助消化、提振食慾、補脾健胃、滋潤補肺、護肝養肝、補腎強腎、強健骨骼、護眼明目、健腦益智、改善頭痛、紓壓解躁、養心安神、生津消暑、祛濕保健。

(5)常見病調養元氣豆漿:病症族藉由飲用豆漿,對防癌抗癌、便祕、腸胃不適、肝炎、脂肪肝、感冒咳嗽、鼻炎、哮喘、過敏、濕疹、關節炎、貧血、焦慮失眠等症頗有助益。

(6)銀髮族健康長壽豆漿:針對銀髮族常見的病症,如糖尿病、高血壓、高血脂、心血管疾病、骨質疏鬆、更年期症候群、體虛乏力、攝護腺炎,提供豆漿食療調養對策。
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作者介紹

■作者簡介

梁慧敏
香港出生,台灣媳婦
人氣部落格「ivy的煲湯天地」版主
著有《燉補湯保健養生》

劉建承
經歷
2004 第三屆中國藥膳名師 金牌獎
2009 台灣風味料理廚藝挑戰賽 優勝獎
2010 台灣美食展國內邀請賽會前賽 優勝獎
廚師俱樂部秘書長、國際餐旅交流聯誼會理事

陳冠廷
經歷
第十三屆FHC國際烹飪藝術大賽牛肉組 銅牌獎
2010 第一屆至善盃豆乾健康創意料理大賽 金牌獎
2010 大同盃國際中華美食茶餐及茶藝比賽 第三名
2010 高雄易牙美食節全國美食擂台賽 金鼎獎&模範廚師大獎

陳彥甫
現職
新北市營養師公會常務理事
台灣礦工醫院營養師
老人長期照顧中心營養師
威瑞生物科技股份有限公司營養講師
立功補習班營養師證照班營養講師

學經歷
輔仁大學食品科學所碩士
專技高考營養師、素食廚師執照
聯合營養諮詢中心營養師
基督教醫院營養師

代表著作
《超級防癌食物排行榜》*本書榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
《吃素食健康的祕密》、《健康對症天然蔬果汁》、《10大降血糖特效食物》
《燉補湯養身祕密》、《全食物防癌密碼》、《全食物排毒密碼》
《蔬菜這樣吃最健康》、《最健康食物排行榜》、《五穀雜糧營養密碼》
《蔬菜營養密碼》、《肉類營養密碼》、《魚類海鮮營養密碼》、《水果營養密碼》

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