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超人氣烘焙教室美味甜點的祕密

超人氣烘焙教室美味甜點的祕密

作者 : 涂荻英(Melody)

出版社 : 奇点出版

可訂購

定價 : NT 360

售價9折, NT324

內容簡介



9萬人按讚+9萬人追蹤
網路人氣烘培教室的搶手課程一次網羅


藍帶甜點師親自傳授名店與經典食譜,
讓步驟更簡單,美味更加分,
想吃的,想做的,全部教給你!

◎最憧憬的名店、經典甜點45種
減糖不減魅力的黃金比例配方。

◎一書在手掌握美味關鍵
不用上網搶限量限時課程,話題名師的壓箱招牌全收錄,自己在家享受製作甜點的樂趣。

◎省時省力不省美味
掌握食材特色與烘焙技巧,即使是第一次動手,也可以輕鬆學會。

◎祕訣不藏私
剖析每款食譜用料、圖解步驟示範,操作方式、材料混和後的狀態,都能一目瞭然。
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作者介紹

■作者簡介

涂荻英(Melody)
患上了一種愛上烘焙的病,至今無藥可醫。
從小喜歡待在廚房看媽媽像變魔術般做出ㄧ道道美味料理,
每回到市場或超市採購時總是流連忘返的好奇女孩。
大學念的是國貿 但骨子裡的烘焙魂讓她鑽進了烹飪社,
從此深陷其中。畢業後做了一年度日如年的OL,
毅然決然放棄安定的工作,前往日本追尋甜點夢。

沒有太多的祝福和支持,
只能憑藉著對甜點的熱愛,靠著打工與身上少少的積蓄,
咬著牙將製果學校念完,
在繁重的課業與生活壓力中,
所有的辛苦在看到美麗成品完成的瞬間就能消逝無縱。
畢業後,在日本待了四年持續精進,期望能做出更美味的甜點。

之後前往日本藍帶餐飲學校進修,
學習更正統精緻的法式甜點,
回台後開設了烘焙教室營運至今
不久前才自法國甜點學校進修返台,
現為Le paradis 魔法手作教室負責人。

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