地道风物 001: 广西

地道风物 001: 广西

作者 : 陈沂欢/ 编

出版社 : 中信出版集团股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 300

售價9折, NT270

內容簡介


【地道風物】地生萬物·大地自然的力量與人的和諧相處;道法自然·人們遵從自然規律生活而繁衍;風化成典·千百年來世世代代的氣韻傳承;物寶天華·關於物產、關於食材、關於手藝。

【地道風物·廣西】五零,六零的廣西是劉三姐的歌聲七零,八零的廣西是桂林山水甲天下九零,零零的廣西是長輩帶領下的北海銀灘廣西不是最美,不是最好吃,不是最便利,不是最閉塞,甚至不是最窮,不是最貧瘠……她不顯眼。但她擁有的一定是你不應該忽略的,亟待改變的廣西觀。

百越人民辛苦勞作,傳承至今的四大名陶之一坭興陶,四大織錦之一壯錦,四大黑茶之一六堡茶;作為稻作文化開創者的廣西人,桂林米粉,柳州螺螄粉,南寧老友粉,玉牛腩粉,賓陽酸粉等等,你吃過有幾種?

世人好談食在廣州,穿在蘇州,玩在杭州,都易得,死在柳州,你又知幾何?
這裡的山名是八萬大山,十萬大山;這裡水從梧州流出,帶走的廣西方言叫粵語;這裡的北海銀灘有著不用到國外就可以欣賞的高蹺捕魚;這裡的少數民族是中國最多的一個省份,但她的周邊雲南高調,廣東勤奮,北京遙遠,上海忙碌……廣西的美,等你來傳。

《地道風物·廣西》策劃團隊與央視紀錄片《秘境廣西》製作團隊一起,深入廣西,通過大量的採訪、拍攝等工作,取得了關於廣西的豐富的、珍貴的一手圖文資料,探秘盲點,呈露美好。

陳曉卿導演說:“廣西是中國飲食最複雜的地方。兩部《舌尖上的中國》都故意回避了廣西的內容,當時我知道中央電視臺就要跟廣西電視臺合作拍攝《秘境廣西》,所以特別留著廣西美食,憋大招。”可為什麼我們熟悉的只有桂林米粉?
我們要做的,正是指出這處盲點,打開她,進入她,發現廣西的美好,顛覆每一個人的“廣西觀”。
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