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地道风物 003: 舌尖上的新年

地道风物 003: 舌尖上的新年

作者 : 陈晓卿/ 等

出版社 : 中信出版集团股份有限公司

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內容簡介


陳曉卿團隊焚膏繼晷,歷時兩年,輾轉幾十座城市、鄉村,為讀者奉上一冊最值得中國人感念的新年美食讀本《舌尖上的新年》,只為解答每一位元中國人心中的味蕾密碼與時空情節。
身為中國人,每到深冬,我們總一再再三地進入過年模式,可是我們有沒有想過,為什麼中國人對食材與味道的極致追求--美食,會與農耕文化中的迴圈結點--過年,吻合在一起?我們為什麼要一年一度,必得在此時盡情歡宴?《舌尖上的新年》分久等、遠來、甜蜜、有心、饕餮五章,誠邀您揭曉答案。
《舌尖上的新年》由陳曉卿、黃磊、趙珩、沈宏非、溫瑤、小寬、蕭春雷、郭亦城、殷羅畢等知名美食家、作家、文化工作者,從各個角度,深情、深度、深刻撰文。這裡有舌尖上的美味,更有過年的真理;有最高端與最簡樸的烹飪秘笈,也有讓人掩卷沉思的鄉愁故事;有他鄉,有故園,有連接起遷徙與輪回的千絲萬縷……
《舌尖上的新年》,在這裡,發現鄉土中國之美。
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