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妳不是不會煮, 只是欠栽培: 讓老公和孩子把妳當神在拜! 超簡單台式家常菜

妳不是不會煮, 只是欠栽培: 讓老公和孩子把妳當神在拜! 超簡單台式家常菜

作者 : IRIS

出版社 : 橙實文化有限公司

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定價 : NT 350

售價79折, NT277

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內容簡介


新手廚娘的逆襲來了!
簡單上手的料理來拯救欠栽培的姐妹們!
讓老公和孩子把妳當神在拜、讓婆婆媽媽不敢再叨唸你
過年過節、親友聚會不用再害怕!
快速易學的50道台式料理,讓你翻轉人生、從此愛上料理!

內容簡介
姐妹們~別瞎忙了!
換成醬子上菜,讓老公和孩子把妳當神在拜!

結婚後才開始進入廚房當煮婦,跟著食譜照做卻讓家人吃得很痛苦。
歷經幾年、上千次的烹飪壯烈戰伇後,烹飪已成為煮婦抒壓的方式!
只好備好常備醬料及食材,下班後卸完妝,打開冰箱就能華麗上菜!

職業婦女最好幫手─涼拌菜、加入常備醬汁就能快速變身、善用一鍋到底料理可以抵好幾餐、學會幾道應景料理超有面子、快炒料理超簡單,何必上熱炒店?

本書特色

這本書裡面沒有了不起的烹飪技巧,也沒有很厲害的宴客大菜,都是平常在自家廚房的家常熟面孔。為了拯救職業婦女、新手廚娘,教你節省時間快速上菜,下班回家半小時就能煮好一桌好料!

★職業婦女的救星─冰箱常備食材
 下班不用趕著買菜,廚房必備靈魂伴侶讓妳上天堂!
冰箱常備好用的食材報你知,有了這幾樣,就能快速做出一桌菜。

★回家打開冰箱,就能轉身華麗上菜─涼拌菜
做好涼拌菜放冰箱,隨時取出就成為一道菜~上一口是熱呼呼的飯菜,緊接著下一口卻是冰涼爽口的涼菜。人生嘛~就是要這樣高高低低,冷冷又熱熱才完整啊!

★都醬子了,還怕有人嫌妳動作慢嗎?─常備醬汁料理
將基本辛香料和調醬汁的部份先備好,時間節省下來就是動作快的關鍵了。炒菜加入調好的醬汁,各種風味隨時變換,既快速又美味!

★有了這些,下班卸完妝就可以開飯了─ 一鍋到底料理
一鍋煮這種東西對於主婦真的很輕鬆,份量煮多一點還可以吃個兩天,賺到一天可以放空,這種偷懶又好吃的料理不學行嗎?!

★做人媳婦過年不再焦慮─節慶應景料理
你也是每次一過完農曆年,都有撥雲見日且重生的激動嗎?不知已經死了多少細胞應付一家老小。其實只要學會看起來厲害卻又超簡單的應景料理,大家也只能用賢慧來形容你了!

★熱炒店不用混了─快速拌炒料理
道地台式熱炒其實一點都不難,掌握訣竅及步驟,在家就能隨時來盤下酒菜。時間不夠的職業婦女,省時省力的快炒料理就是你最好的伙伴。

推薦人
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作者介紹

■作者簡介

IRIS
作者─IRIS
 79年出生(西元年),已婚育有一女,專科念電子工程,大學念經營管理,從事半導體/科技業工作16年後轉換職涯跑道的業務咖。是個有點台、喜愛簡單料理、酷愛垃圾話的廚娘,從單純喜歡吃到喜歡煮,享受家人說好吃並掃盤的成就感。
  擁有丙級中餐廚師&丙級西點蛋糕證照,煮飯時會自以為是廚神的隨性小酌,聽著吵死人的搖滾樂,然後在自己的世界裡沉醉,因為姐手中炒的不是臺式小炒而是Attitude(態度)。曾在日系廚藝教室擔任講師,著有馬卡龍食譜工具書《沒做過馬卡龍,別說你會烘焙》。

Sophie
小小插畫小妹─Sophie
  現職為小三學生,天馬行空,愛吃,愛玩,愛笑,愛畫畫(特別是愛在學校課本塗鴉),時而叛逆但又貼心懂事。志願是當動畫師或是室內設計師(她的老北表示:是專職設計我嗎?)

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